유럽의 과거 포르투갈을 연상시키는 레스토랑 Perola는 중국의 영향이 약간 가미된 예스러운 스타일의  포르투갈 음식을 제공합니다. 별 모양의 세팅과 마술처럼 신비한 메뉴는 이 마카오 레스토랑의 진정한 백미 중 하나입니다.

레스토랑 Perola는  피자와 파스타 같은 요리를 추가하여 메뉴를 새로이 편성하였습니다. 레스토랑의 요리사들은 섬세한 맛을 내는 향기로운 소스를 만들기 위해 구운 채소와 토마토 요리법을 준비하였습니다. 이 소스는 가공하지 않은 천연 그대로 그리고 유기 성분의 신선함을 담고 있습니다.